生育地クヌギ、コナラ等落葉広葉樹
食用
シイタケ
Lentinula edodes
日本を代表する食用キノコ。旨味成分グアニル酸が豊富で、乾燥すると旨味が凝縮される。世界第2位の生産量を誇り、日本では年間約10万トンが生産される。
⚠️ この情報は学術・教育目的のみです。野生菌類の採集・食用判断は 必ず専門家にご相談ください。AfterRainは採集や食用を推奨しません。
Lentinula edodes
日本を代表する食用キノコ。旨味成分グアニル酸が豊富で、乾燥すると旨味が凝縮される。世界第2位の生産量を誇り、日本では年間約10万トンが生産される。
⚠️ この情報は学術・教育目的のみです。野生菌類の採集・食用判断は 必ず専門家にご相談ください。AfterRainは採集や食用を推奨しません。