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科学・料理・文化・ビジネスから菌類を探索する。

すべて科学料理文化ビジネス図鑑

あなたの身近にある菌類の、驚くべき事実

菌類は怖くも難しくもない。スーパーのキノコから森の巨大ネットワークまで、私たちの日常のすぐ隣に広がる菌類の世界を、入門者向けにわかりやすく解説する。